قام فوانو voinot سنة 1862 بأول عملية إحصاء في المغرب فقدر من خلالها سكان مدينة تازة بحوالي 5000 نسمة منهم 800 يهودي، سرعان ما انخفض هذا الرقم بسبب الصراع بين المخزن وقبيله غياثة، حيث وصل إلى 3500 نسمة من ضمنهم 200 يهودي ..
بعدها قامت الحماية بالفرنسية بعمليات إحصاء أخرى سنة 1912 والذي لم يكون دقيقاً كما يجب، لكن في إحصاء اخر سنة 1926، قدر سكان تازة ب 7322 نسمة منهم 7217 مسلم و 105 يهود، ..
الأطفال 2385 نسمة
الشباب 4607 نسمة
الشيوخ 225 نسمة
كما نجد التوزيع المهني للساكنة بمدينة تازة كما يلي :