عزيز توزاني
أول فندق سياحي تشيّد في تازة خلال فترة الحماية الفرنسية كان هو فندق الشلالات بمنطقة راس الماء من طرف المعمر الفرنسي بوت أشيل boutes achille ..
بينما في المدينة الأوروبية الجديدة ( دراع اللوز) واحد العدد ديال المعمرين دارو سلسلة من الفنادق الاخرى واللي كانت كتوفر على خدمات وتحهيزات عالية الجودة ..
فندق سيمون وعدد غرفه 37 غرفة وثمن المبيت بين 4 و 10 فرنكات لليلة الواحدة ..
فندق الأجانب وفندق البريد ب 10 غرف، وفندق الجزائر ب 12 غرفة وفندق فيجاري ب 20 غرفة وفندق فرنسا ب 19 غرفة، وثمن هذه الفنادق كان لا يتجاوز 3 فرنكات ..
هاد الفنادق تعززت بفنادق اخرى عالية الجودة ومريحة الغرف مجهزة بالماء البارد والساخن وحمامات، منها فندق كيوم طيل وفندق دوفيني Dauphiné المتواجد بشارع المحطة واللي تدشن في 12 فبراير 1933 وكان في ملكية المعمر الفرنسي بروسبير بلاش احد اقدم المعمرين بتازة واللي جالها سنة 1919، واللي حصل على جائزة احسن فندق سياحي في 3 ماي 1947، وتصنف فندق المحطة لصاحبته كولي coulais وكيوم طيل على جائزة الفنادق ذات الدرجة المتوسطة ..
وكيبقى احسن فندق تنشأ فتازة انذاك هو فندق عبر المحيط transatlantique واللي كان تابع لشركة الأسفار والفنادق لشمال افريقيا وكان متميز بالموقع والجمالية والإطلالة على المدينة القديمة والحدائق والبساتين المحيطة به وكذلك جودة الخدمات اللي كيقدموها للسياح الاجانب ..
